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原标题:冰箱的储存和清理有讲究  因为冰箱里很容易滋生细菌,所以食物科学储存和冰箱定期清理就变得非常重要。

杨求真向读者介绍了她自己常用的几招——  如何储存食物:  熟食和生食一定要分开,避免交叉感染;  新鲜的水果和蔬菜放入冰箱前最好包上保鲜膜;  肉最好分割成一次可吃完的量,套上密封袋后放进冰箱冷冻室,反复解冻很容易加速食物变质;  储存的食物和冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通。  如何清理冰箱:  我家冰箱一个月清理一次,我比较注意,切肉和蔬果的刀具、砧板,都是分开的。

  清洁杀菌的方法很简单,先把冰箱里的食物全部拿出,切断冰箱电源,用干净的毛巾用温水擦洗几次就可以了;然后开冰箱门通风30分钟,趁这段时间把搁架拿出来用水冲洗;冰箱门的密封条是细菌的“聚集地”,也可以拆下来擦拭,等阴干后再装回去。

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